VƯỜN QUỐC GIA U MINH HẠ và KHÁM PHÁ THÚ VỊ

oginbee | 21 Tháng Chín, 2018 | Lượt xem: 235
5 (100%) 1 vote

KHÁM PHÁ VƯỜN QUỐC GIA U MINH HẠ KHU DỰ TRỮ SINH QUYỂN CỦA THẾ GIỚI 

Vườn quốc gia U Minh Hạ được thành lập trên cơ sở sáp nhập Khu bảo tồn thiên nhiên rừng đặc dụng Vồ Dơi (huyện Trần Văn Thời) và một phần diện tích rừng tràm U Minh Hạ (huyện U Minh), có tổng diện tích 8.286 héc ta, chia làm ba khu vực, gồm khu dịch vụ hành chính, khu phục hồi sinh thái và khu bảo tồn. Ngoài ra, vườn quốc gia U Minh Hạ được UNESCO đưa vào danh sách các khu dự trữ sinh quyển của thế giới vào năm 2009.

Đây là khu vực có hệ sinh thái mang nét độc đáo của vùng đất ngập nước trên lớp than bùn. Thực vật ở đây đặc trưng nhất là cây tràm và các loại dây leo. Hệ động vật tương đối phong phú, ngoài các loại cá đồng, chim chóc. Vườn quốc gia U Minh Hạ còn là nơi trú ngụ của trăn, rắn, khỉ, nai, cheo, heo rừng… Chung quanh Vườn quốc gia U Minh Hạ còn có hơn 25.000 héc ta vùng đệm được giao khoán cho nông dân canh tác, làm vành đai sinh thái bảo vệ rừng. Đây cũng chính là diện tích nông dân vùng đất này sinh sống bằng nghề Gác kèo ong.

TỔNG THỂ SƠ BỘ RỪNG U MINH  

Tổng thể Rừng U Minh có diện tích khoảng 44.000ha. Bao gồm cả rừng U Minh hạ (thuộc tỉnh Cà Mau) và rừng U Minh thượng (thuộc tỉnh Kiên Giang). Rừng U Minh là nơi rất đa dạng sinh học: Có hơn 32 loài thú quý, 74 loài chim, 36 loài bò sát và hàng chục loài lưỡng cư, thủy sản.

Trong đó có nhiều loài nằm trong Sách đỏ Việt Nam và thế giới cần được bảo vệ như: rắn mái gầm, tê tê, diệc lửa, rùa răng, dơi ngựa, rắn hổ mang chúa, rái cá lông mũi, cá cờm…và đặc biệt đó chính là Mật ong rừng U Minh là một đặc sản của tỉnh Cà Mau được nhiều người biết đến

Vườn Quốc gia U Minh Hạ - Ảnh chụp độ cao 26m

Khám phá Vườn Quốc gia U Minh Hạ – Ảnh chụp độ cao 26m

ĐẶC SẢN CỦA VÙNG ĐẤT U MINH CÀ MAU:

I. RÙA, RẮN, BA BA. LƯƠNG VÀNG, CÁ CÁC LOẠI

Rùa vàng rang muối, Rắn trun, rắn bông súng, rắn hổ hành nướng mọi…  Là những đặc sản của vùng đất U Minh hạ Cà Mau.

Đây là những loại rắn lành, thường sống ở rừng, đầm, lung, ao, hồ, ruộng ngập nước ở U Minh. Rắn trun dài khoảng 50cm, to cỡ ngón chân cái người lớn, lưng đen bóng, đầu nhỏ dẹt.

Thịt rắn trung nướng rất ngọt, chấm muối ớt ăn kèm với rau răm, diếp cá, húng nhủi rất hấp dẫn. Đặc biệt thêm vài ly rượu nhăm nhi lá hết xẩy.

Rắn trun theo y học cổ truyền có tính mát, bổ thận, trị đau lưng nhức mỏi… Rắn trun, rắn bông súng, hổ hành, ba ba không nằm trong danh sách các động vật hoang dã bị cấm. Nên du khách có thể tìm thưởng thức thoải mái ở những nhà hàng đặc sản hoặc các quán ẩm thực tại đây.

 

Đặc sản Vườn Quốc gia U Minh - Rắn trun nướng mọi

Đặc sản Vườn Quốc gia U Minh – Rắn trun nướng mọi

II. MẬT ONG RỪNG U MINH HẠ CÀ MAU

Mật ong rừng U Minh là thương hiệu nổi tiếng nhất của vùng đất này.  Được nhiều người trong nước và ngoài nước ưa chuộng. Mật được khai thác từ việc Gác kèo ong truyền thống của người dân U Minh. Mật ong nơi đây là sự kết hợp từ những chú ong hoang dã trong thiên nhiên và những bông tràm nở hoa nở rộ trắng xóa tỏa hương bát ngát. Không có sự can thiệp nào từ bàn tay con người

To-ong-Rung-U-Minh-Ca-Mau

Tổ ong Gác kèo ở rừng U Minh Hạ Cà Mau

III. RƯỢU TỔ ONG ( Tổ ong rừng ngâm rượu nếp)

CÔNG DỤNG RƯỢU TỔ ONG RỪNG

1. Tăng cường sinh lực cho phái mạnh

2. Uống một ly nhỏ sau bửa ăn giúp tiêu hóa tốt. Nếu dùng thường xuyên sau mỗi bữa ăn sẽ giúp hệ tim mạch khỏe hơn.

3. Không được lạm dụng uống nhiều đến mức sau xỉn nhé. Hihi

CÁCH NGÂM TỔ ONG RỪNG VỚI RƯỢU NẾP

Bước 1: Chọn tổ ong tương đối già tức là con ong gần chui ra khỏi lỗ.

Bước 2: Cắt các nhộng non bên ngoài tổ ong bỏ. Vì nhộng non này ngâm rượu sẽ làm mặn và đục rượu khi ngâm

Bước 3: Chọn keo Thủy tinh tầm 5 lít có vòi để tiện rót rượu ra

Bước 4: Cắt khoảng 1,0 kg đến 1,2 kg tổ ông chứa các con ong như bước 2 cho vào keo thủy tinh và sau đó đổ rượu NẾP 45-50 độ đầy là được

Rượu ong _ Tổ ong rừng U Minh ngâm rượu nếp 45-50 độ

Rượu ong _ Tổ ong rừng U Minh ngâm rượu nếp 45-50 độ

Nhộng ong xào gốc hành – Món ăn đặc sản U Minh hạ

Nhộng ong xào gốc hành - Món ăn đặc sản U Minh hạ

Nhộng ong xào gốc hành – Món ăn đặc sản U Minh hạ

IV. TÔM CUA CÀ MAU

Tôm và cua Cà Mau là  một troign những đặc sản được mệnh danh là ngon nhất cả nước

Tôm khô - Đặc sản U Minh Cà Mau

Tôm khô – Đặc sản U Minh Cà Mau

Tôm Sú nuôi thiên nhiên - Đặc sản U Minh Cà Mau

Tôm Sú nuôi thiên nhiên – Đặc sản U Minh Cà Mau

 

 

Cua Cà mau - Đặc biệt ngon là loại Cua yếm vuông

Cua Cà mau – Đặc biệt ngon là loại Cua yếm vuông

II./ THÔNG TIN CÔNG TY MẬT ONG RỪNG OGINBEE 

A./ Địa điểm Offline mật ong rừng ở Cần Thơ: 

1./ Công ty TNHH TMDV Mật ong rừng OginBee.

Địa chỉ: số 120/36 đường Hoàng Quốc Việt, phường An Bình, Ninh Kiều, Cần Thơ. Điện thoại liên hệ Mr Giang:  0918.378.248

2./ Địa điểm trưng bày Quán Cà Phê Javi. Số 205 đường Huỳnh Cương (Hồ Xáng Thổi) , phường An Cư,  Ninh Kiều, Cần Thơ.

3/. Địa điểm trưng bày Quán Cà phê K&T, số 416 quốc lộ 1A, phường Lê Bình, Cái Răng. Cần Thơ. (kế bên UBND Quận Cái Răng)

B./ Địa điểm Onlinemật ong rừng ở Cần Thơ: 

1./ Facebook cá nhân:  Nguyễn Kiên Giang

2/ Fanpage: Mật ong rừng U Minh – Oginbee

3/ Website chia sẻ kiến thức: http://www.matongrunghoangda.com

4. Youtube: Đi ăn ong rừng U Minh

Comments


Bài viết liên quan